Het is één van de mooiste wijngebieden van de wereld en is beroemd om z’n fameuze Barolo’s. Dan hebben we het natuurlijk over de Piemonte, in de noordwestelijke hoek van Italië, in de schaduw van de Alpen. Maar het is ook best een ingewikkeld gebied, met veel inheemse druivenrassen, tientallen DOC’s en DOCG’s en veel stijlen en manieren van wijn maken. Probeer dat maar eens te doorgronden! Nou, we hebben het toch geprobeerd in de 26ste klare wijn podcast. Dus ga er maar eens lekker voor zitten of staan of liggen, want we gaan op reis naar Piemonte!
Fred Nijhuis
Fred Nijhuis is het beste te omschrijven als een liefhebber. Een ervaren en kritisch liefhebber met een eigen mening die graag een goed glas wijn deelt met geestverwanten. Al op redelijk vroege leeftijd ontwikkelde hij een zekere interesse voor wijn en koesterde destijds zijn wijnrek met maar liefst tien (!) flessen wijn.
Ook al waren er hele slechte wijnen bij, ze hadden toch een positief effect. Ze stimuleerden hem namelijk om zich verder te verdiepen in wijn. Studerend en proevend leerde hij de geheimen en waarde van druiven, terroir, oogstjaren en vinificatie kennen. Fred ontmoette talloze wijnmakers, maakte kennis met goede handelaren en diverse wijnschrijvers die hij kort daarna collega’s en ook vrienden mocht noemen.
Zijn schrijfdebuut was te lezen in het personeelsblad van het GAK in Rotterdam en lang was hij vrijwel exclusief werkzaam voor The Wine & Food association, o.a. bekend van het vakblad Proefschrift, de Gault&Millau restaurantgids (2007-2017) en de wijnbeurs Wine Professional.
De laatste jaren heeft Fred Nijhuis zich toegespitst op zijn eigen activiteiten als zelfstandig en onafhankelijk wijnprofessional en de activiteiten van Nijhuis Consultancy & Services (NCS) verder uitgebreid.
Michael Kardienaal
Michael Kardienaal, Register Vinoloog van de Wijnacademie en groot wijnliefhebber met een passie voor alle kwaliteitswijnen uit alle wijnstreken van de wereld. Tijdens vakantie's in mijn jongere jaren voor namelijk naar landen rond de Middellandse zee, kwam ik in aanraking met wijn met name rondom het eten. Ik vond het fascinerend! De namen, de smaken, de verschillen, de combinaties met eten, ik wilde er alles van weten. Daarom ongeveer 10 jaar geleden in Nederland voorzichtig begonnen met een wijncursus SDEN1 bij Het Wijninstituut en daarna SDEN2 via Het Wijninstituut bij Lieske Vos in Breda. Daarna was ik helemaal besmet met het 'wijnvirus' en besloot toen het wat serieuzere SDEN3 te gaan volgen en na het halen van mijn diploma ook de eerste stappen in de wijnwereld gezet als freelance wijnadviseur bij een online webshop naast mijn dagelijkse fulltime job. Vervolgens de internationale wijncursus WSET3 bij de Wijnstudio in Rotterdam en Den Haag begonnen en behaald. Via deze cursus kwam ik in aanraking met bijzondere mensen die hun verdiensten in de wijnwereld al hadden en zodoende kon ik hier flink mijn netwerk verbreden en besloot toen Bricco Wijnadvies te starten.
Bricco Wijnadvies
