Rosé, wie lust het niet? Toch heeft dat roze drankje een grillige geschiedenis. Dan is het helemaal hip, dan raakt het weer compleet uit de gratie. Maar inmiddels in het niet meer weg te denken. Wij vragen ons in deze 8e podcast af waar rosé eigenlijk vandaan komt? En hoe wordt het gemaakt? Uiteraard hebben we ook de antwoorden. Je hoort ze in de laatste aflevering van het eerste seizoen, die we hebben opgenomen in de achtertuin van Ernst-Jan. En de aflevering heet: Rosé Holadijee!
Quinta de Romaneira rosé
Chateau Miraval rosé
Pradorey Rosado
Terroirs Pinot Noir rosé
Champagne Soutiran Rosé Grand Cru
Champagne Soutiran Cuvee Rosé de Saignée
Het boekje Drink Pink van de jongste sommelier van New York, Victoria James, is niet al dik. Slechts 117 pagina’s. Toch komen alle relevante onderwerpen over rosé voldoende aan bod. De geschiedenis, de wijze waarop rosé wordt gemaakt, de rosé-gebieden, wijn-spijs combinaties en natuurlijk de tegenwoordig zo populaire rosé cocktails. Dit alles wordt opgeluisterd met zo’n 75 mooie kleurrijke illustraties gemaakt door Lyle Railsback.
Het is een toegankelijk boekje dat ik met heel veel plezier heb gelezen. Leuk om deze zomer eens zelf te lezen, als je lekker op een ligstoel in de tuin, heerlijk in het zonnetje een koel glas rosé drinkt. Of misschien wel een rosé cocktail op een mooi strand onder de parasol ergens aan de Méditerranée. Santé!
Besproken in Aflevering 8:
Rosé Holladijee
Te koop bij amazon.com: